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同乐城体育 想吃葱油饼教你做,不用和面不用揉面,十分钟就上桌,薄脆有层次

日期:2020-01-11 16:46:52

同乐城体育 想吃葱油饼教你做,不用和面不用揉面,十分钟就上桌,薄脆有层次

同乐城体育,葱油饼、鸡蛋饼、馅饼等都是非常受欢迎的早餐,每次路过卖饼的早餐店,都会发现食客满满,需要排队才能吃上香喷喷的饼,而在大冬天还去排队买早餐就有点不太合适了,其实我们完全可以选择亲手做,家人不用受冷,还能吃得好,这次要分享给大家的便是葱油饼的做法,可能很多人会担心做不好,而小编要告诉大家的是,不用和面不用揉面,用饺子皮便能做出薄脆有层次的葱油饼,简单好做用时短,10分钟就上桌,还可以解决吃不完的饺子皮,两全其美。

备用食材:饺子皮18张,盐少许,香葱1小把,五香粉1小勺;

制作过程:第一步,首先一小把香葱择洗干净后,沥干其中的水分,切成细细的末,同时准备出一份油酥,一个干净的小碗中,加上适量的食用油和五香粉,五香粉可以用十三香代替;

第二步,然后再碗中加上少许的菜籽油,将其搅拌均匀,即成油酥,将准备好的饺子皮取出来,先取一张,铺放在案板上,用刷子涂抹一层油酥,注意涂抹均匀,边边位置最好不要涂;

第三步,涂好油酥后,撒上一层葱花,接着覆盖上第二张饺子皮,再次刷一层油酥,撒上葱花,按照这个方法,依次用6张饺子皮,所有的按照这个方法做好;

第四步,然后用擀面杖将每一组饺子皮做好的饼胚,擀成大大薄薄的圆片,擀破了也没关系,做好之后,在平底不粘锅中加上少许油,待油烧热后放入饼胚,开始中小火煎;

第五步,待将一面煎黄后,翻面继续煎,直到将两面煎黄煎熟后即可盛出,非常的香酥脆好吃。

烹饪小技巧:1、吃不完的饺子皮扔掉太浪费了,还不如变着花样做成美食小吃,这次分享给大家的便是给其中加上一把香葱,做成香酥脆的葱油饼,葱油饼是很多人喜欢的早餐之一,与其在外面买,还不如亲手做,干净卫生,家人吃着更放心,以往的葱油饼制作很复杂,而用饺子皮做,便不用和面不用揉面,简单好做,整个过程用了10分钟,非常迅速,学会用饺子皮做葱油饼,以后都不用早起,也能让家人吃上早餐。

2、小编有话说,做葱油饼有技巧,首先给饺子皮上刷油的时候,注意不要涂得太满,边边处不要涂,否则油太多,不太好操作;其次,饺子皮摞好之后,要用擀面杖将其擀成薄片,煎的时候会更加容易一些;最后,煎饼的时候,要用小火慢慢煎,防止火太大,使得饼皮烤糊,里面还生的情况,而且在中途也需要勤翻。掌握其中的技巧,葱油饼薄脆有层次,好吃还好做,小编学会这个做法后,不仅是解决了吃剩的饺子皮,孩子的早餐也再也不用排队买了。

如果你认为葱油饼的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!


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